Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 11:59

J'ai trouvé la recette du shortbread millionnaire sur des tas de blog. Je me suis dis qu'il serait temps d'enfin la tester. Chose faite, ce fut un vrai petit régal. Et, je tiens à confirmer ce que j'ai lu sur les autres blog, nous retrouvons bien le goût du twix.

 

Ingrédients:

 

Pour la couche sablée

  • 120 g de beurre mou
  • 180 g de farine à levure incorporée (ou sinon ajouter 1/2 sachet de levure chimique)
  • 60 g de sucre

Pour le toffee

  • 120 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 2 cuil. à soupe de Golden Syrup (j'ai remplacé par du sirop d'érable)
  • une boîte de lait concentré sucré

Pour la couche au chocolat

  • 200 g de chocolat à pâtisser

 

Fouetter ensemble le beurre et le sucre puis ajouter la farine et la levure. Travailler la pâte de sorte à obtenir une boule. Etaler la pâte dans un moule et homogénéiser le tout. Piquer à la fourchette et enfourner dans un four préchauffé à 170°C. pour une trentaine de minutes.

 

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire fondre puis laisser bouillir 5 minutes en remuant sans arrêt. On obtient une belle couleur dorée, la consistance s'épaissit et la masse accroche moins aux parois de la casserole. Verser sur le sablé et laisser tiédir.

 

Faire fondre le chocolat dans une casserole et napper sur le toffee. Laisser refroidir entièrement avant de réfrigérer au moins toute une nuit.

Le jour J, couper en morceaux pas trop gros  car c'est très rassassiant à l'aide  un grand couteau de cuisine que l'on passe sous l'eau chaude  car le toffee est assez dur à couper.

Partager cet article

Repost 0
Published by Délices sucres et autres petits plaisirs - dans biscuits sucrés
commenter cet article

commentaires

Coraline 21/09/2011 22:33


Miam!!Un twix geant!!je crois que je vais le faire celui la!!!


Délices sucres et autres petits plaisirs 21/09/2011 22:40

Ah ce twix ! J'ai beaucoup aime. Par contre, coupe le bien en petit carre car on est vite rassasie

Michel 20/09/2011 22:09


Fan de twix, je me dois d'essayer cette recette.

Merci


Délices sucres et autres petits plaisirs 20/09/2011 22:10

Bonne réalisation.

Marina 20/09/2011 22:09


EXTRA !! sa a l'air super bon !!


Délices sucres et autres petits plaisirs 21/09/2011 12:28

Ben si tu aimes les twix, tu aimeras cette recette.

Délices sucres et autres petits plaisirs 20/09/2011 22:10

Merci, c'est gentil. Tente la recette. ;-))

Présentation

  • : L'antre des gourmets
  • L'antre des gourmets
  • : L'antre des gourmets : partage de tout mon savoir culinaire (sucré et salé).
  • Contact

Texte Libre

Je participe à ...

images-copie-4 

logo-culino-versions

 

 images-copie-1