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15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 09:35

J'ai vu tellement de recette de blanc manger, je me suis enfin lancée. Le blanc manger ressemble beaucoup à la panna cotta mais un peu plus légére. Allez c'est parti pour la recette :

 

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Ingrédients :

40 g de Maïzena
600 ml de lait
100 g de chocolat pâtissier
2 C à S de sucre en poudre

 

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Préparation :
 
Mélanger à l'aide d'un fouet la maïzena avec 3 C à S de lait. Reserver.

Faire chauffer le restant de lait dans une casserole. Porter à ébullition.
Verser le lait chaud dans le mélange lait/maîzena. Mélangez bien à l'aide de votre fouet.

Remettre la casserole sur le feu. Ajouter le chocolat cassé en morceaux. Ne cesser pas de mélanger, votre chocolat va fondre, continuer de mélanger jusqu'à ce que votre crème épaississe. Elle doit avoir une jolie texture de crème.

Hors du feu ajoutez le sucre. Mélanger encore... C'est prêt !

Disposer votre crème dans des petits ramequins, réserver au frigo au minimum 4h avant dégustation (meilleur le lendemain!)

 

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Bonne dégustation !!!

 

Avec cette recette, je participe au concours des gourmandises de titenoon.

 

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Published by L'antre des gourmets - dans Mousses - crèmes
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commentaires

JULIA T 16/02/2012 01:09


 je ne connaissais pas ce dessert! tu m'as obligée à googler! au chocolat et en version light je trouve
ça pas mal du tout! bises.Julia

Miss Calou 15/02/2012 23:23


Ca je crois que c'est une tuerie!!!!!Bises.

Oum Yacine 15/02/2012 22:34


très bon dessert !!,très léger en plus bravo


bisous et a bientôt

Bacchus 15/02/2012 20:02


La blanc manger coco est une recette incontournable de la cuisine de Martinique mais au chocolat alors là je dis bravo et oui de toutes mes papilles. Trop bon!! Belle soirée

salima 15/02/2012 19:01


bonne chance pour le concours !

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