Crème de marron

Je participe à un tour de cuisine (link). Je dois piocher une recette chez Djanisse (link) et Sabine viendra piocher une recette sur mon blog (link).

Ingrédients :

 
760 g de marrons épluchés 

250 g de sucre en poudre 

1 gousse de vanille

 Préparation :

Verser le contenu de la boîte dans une casserole (marrons et jus compris), ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et gratter.

Porter à ébullition puis baisser sur feu doux.
Quand le sucre a bien fondu, mixer le mélange jusqu'à obtention d'une jolie pâte lisse.
Verser directement dans des bocaux à confiture stérilisés.