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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 09:00

Je participe à un tour en cuisine. Je dois piocher une recette chez Marie et Mu viendra piocher une recette chez moi. 

 

Je vous le conseille, il est plein de saveur ! on décollerai presque pour l'inde !

 

DSC01562

 

Ingrédients :

1 bulbe de fenouil 2 poivrons verts
2 courgettes
1 aubergine
400gr de haché porc et veau
2 cs d'huile d'olive
2 cs de curry
100gr de noix de cajou 100 g de cacahuètes salées
4 cs de Philadelphia ail et fines herbes
25 gr de beurre mou
3 cs de farine
sel et poivre

 

DSC01564

 

Préparation :

Commencer par préparer les légumes. Les nettoyer, les éplucher (les carottes) et les couper en petits dés.

Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et ajouter la viande hachée.  Épicer de 2cs de curry, de sel et de poivre.  Laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement.

Préchauffer le four à 210°C.

Préparer la pâte à crumble.  Pour plus de facilité, cette fois-ci, j'ai tout mis dans mon robot. J'ai donc mixer les noix de cajou, le Philadelphia, le beurre, la farine et 1cs de curry pour obtenir une pâte grumeleuse.

Déposer les légumes au fond d'un plat pouvant aller au four et recouvrir avec la pâte à crumble.

Enfourner pendant 20 minutes.  Servir chaud.

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Published by L'antre des gourmets - dans plats
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commentaires

Marie 29/02/2012 12:51


Contente que tu aies trouvé ton bonheur dans ma cuisine !


A bientôt, Marie

soficook 27/02/2012 19:45


belle recette exotique : ce doit être délicieux , bonne soirée

Julia T 26/02/2012 19:50





 pour moi qui aime les plats indiens je trouve ça très original! merci.bises.ÙJUlia

Papillon 26/02/2012 14:52


Une bonne idée ce crumble !!!

LeeYaa 26/02/2012 12:42


J'adore les crumbles salés ! A l'indienne c'est original :)

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