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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 10:25

En ce moment, je suis dans ma période chocolat ! Alors, lorsque j'ai vu cette recette chez Lilouina, je me suis laissé tenter ! L'idée que le beurre soit remplacer par le mascarpone m'avait complétement séduite. Je vous présente la recette qui est un copié/collé de son blog.

 

DSC02001

 

Ingrédients :
200 g de chocolat noir pâtissier
180 g de mascarpone
4 oeufs moyens
150 g de sucre roux
50 g de farine

 

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Préparation :

Préchauffer le four à 200°C. Beurrer et fariner un moule à manquer (environ 22 cm de diamètre) avec un disque de papier sulfurisé dans le fond, ou des moules à empreintes comme des muffins, 1/2 sphéres,...


Faire fondre le chocolat avec le mascarpone au bain-marie. Mélanger pour que ce soit homogène.


Dans un saladier, battre le sucre avec les oeufs, faire blanchir. Ajouter le chocolat fondu. Finir en incorporant la farine.

Verser dans le moule (ou les petits moules). Enfourner 10 à 15 min en version mini et 20 min pour un grand. Le dessus doit former une croûte craquante et rester fondant à l'intérieur.

 

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Laisser refroidir quelques minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.

Déguster soit frais soit à température ambiante. C'est encore meilleur avec un bon coulis ou une crème anglaise.

 

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Bon appétit !!

 

Avec cette recette, je participe une seconde fois au concours de lilouina : a vos tabliers !

 

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Published by L'antre des gourmets - dans Gateaux
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commentaires

Daphné 08/03/2012 20:53


Hummmm j'suissure que c'est délicieux, bises

nafissa 06/03/2012 15:22


Belle recette, chocolat mascarpone, voilà un joli duo. Merci du partage.


 

melayers evelyne 05/03/2012 22:08


Des belles tartelettes
humm !!! Bien gourmande j’aime beaucoup
miam !!!Bisous

Patricia 05/03/2012 21:59


Ils sont superbes ! Bises, Patricia

salima 05/03/2012 21:57


une tuerie ! bises

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