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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 09:00

Je participe à un tour de cuisine (link). Je dois piocher une recette sur le blog de Stéphanie (link) et c'est la charmante lou (link), qui commence à bien connaitre mon blog qui doit venir piocher une recette sur mon blog. J'espère Lou que tu auras trouvé ton bonheur, je me hate de voir ce que tu as choisi.

DSC01376


Ingrédients :

 

160g chocolat noir 

125g beurre 

4 oeufs

120g sucre

90g poudre d'amandes poudre de noisettes 

50g farine 

1 pincée de sel

 DSC01378

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 170°C.

 

Dans une casserole, commencez par faire fondre le beurre + chocolat. Quand c'est fondu, ajoutez 90g de sucre + poudre d'amandes + farine +  jaunes d'oeufs. Retirez du feu et réservez.

 

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez leur les 30g de sucre restant, afin de faire une meringue (c'est ce qui apportera du croustillant à la croûte).

 

Incorporez les blancs en neige dans le mélange chocolaté.

 

Versez le tout dans un moule et enfournez une trentaine de minutes. Dégustez !

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Published by L'antre des gourmets - dans Gateaux
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commentaires

Samar 06/02/2012 03:00


mmmmm un tres savoureux gateaux au chocolat et noisette je l'accompagnerai bien une creme anglaise pour plus de gourmandises loll


Bizzzz

travauxdanslacuisine 05/02/2012 22:52


comment dire.................;;;je craque totallllllllllllllllllllllllllllllllllllllll bonne ronde

sarah 05/02/2012 15:14


encore un delice!!!bisoussssssssss

Daphné 05/02/2012 11:11


une belle gourmandise, bises

LadyMilonguera 05/02/2012 10:16


Terriblement tentant ce gâteau !

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