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11 décembre 2011 7 11 /12 /décembre /2011 09:00

Je participe à un tour de cuisine (link). Je devais piocher chez natly (link). Et Céline kuisine est venue en piocher une chez moi (link). Je me hâte de voir ce qu'elle a choisi.

DSC00859

Ingrédients :

1 pâte feuilletée ronde
4 tranches de jambon blanc
1 sachet de gruyère râpé
2 jaunes d’œuf

 DSC00862

Préparation :

 

Dérouler la pâte feuilletée en gardant le papier sulfuriser d’origine.

Etaler sur la pâte le gruyère râpé uniformément jusqu’à 1 cm des bords de la pâte.

Recouvrir de tranches de jambon. (je vous conseille de prendre un très bon jambon  ainsi que l’emmental)

Commencer à rouler la pâte sur un côté assez serré jusqu’à la moitié et faire pareil de l’autre côté afin d’obtenir un palmier.

Enrouler le papier sulfuriser autour de la pâte bien serrée, maintenir le rouleau obtenu avec des élastiques et mettre au réfrigérateur, (Préparer le matin pour cuire le soir).

Au moment de passer à la cuisson, préchauffer le four à 220°C.

Dérouler le papier et le mettre sur une plaque de cuisson.

Maintenir le palmier avec une main, couper les entames et des tranches d’environ 1 cm.

Les mettre sur la plaque et badigeonner de jaune d’œuf battu.

Faire cuire 15 mn environ, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

 

Bon appétit

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Published by L'antre des gourmets - dans Biscuits salés - apéro
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commentaires

LadyMilonguera 12/12/2011 19:34


Très sympa ces petits palmiers...

Nos p'tits plaisirs 11/12/2011 20:53


qu'est ce que c'est bon ces ptites choses là!!!!

L'antre des gourmets 11/12/2011 20:58



je ne te fais pas dire Merci de ta visite


gros bisous



Natly 11/12/2011 14:40


Je vois que mes palmiers ont beaucoups de succés pour les tours!! Jolie recette. A bientôt.

L'antre des gourmets 11/12/2011 15:29



Oui, c'est original et je ne te raconte meme pas le succès qu'ils ont eu ! Merci



oum yacine 11/12/2011 13:57


en tout cas c'est des jolis palmier


bisous et bonne journée

celine kuisine 11/12/2011 12:41


joli choix!! ta recette de bavarois a la clementine etait tres bonne!!! je vais faire aujourd'hui tes cupcakes oreo!!! bisous

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