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1 octobre 2011 6 01 /10 /octobre /2011 10:10

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Quoi de mieux que de commencer la journée par des pancakes. Ils peuvent aussi se déguster à l'occasion d'un brunch dominical.

 

Ingrédients :

- 3 œufs

- 30 g de beurre

- 30 cl de lait

- 300 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 90 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

Dans un saladier mélanger  la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure et faire un puits.

Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige et faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Mettre 150 ml de lait ainsi que les jaunes d'oeufs et mélanger le tout afin d'éviter les grumeaux.
Ajouter  les autres 150 ml de lait et le beurre fondu froid. Incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Mettre au frais 30 à 40min.

Mettre un peu d'huile dans une poêle.
Déposer une petite louche de pâte dans la poêle. Lorsque de nombreuses petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner le pancake.

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Published by L'ante des gourmets - dans crêpes - pancakes
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commentaires

Messergaster 06/10/2011 19:39


Ah... les pancakes c'est trooop bon!


L'antre des gourmets 06/10/2011 19:40

Oh oui, ça je confirme

Chachou555 02/10/2011 08:47


ca me donne super envie, j'adore les brunchs!


L'antre des gourmets 02/10/2011 12:02



On devrait faire un article ou on pressente un brunch :-)



Marina 02/10/2011 02:56


jai jamai gouteiii jaimerai troo en gouteii sa a lair tro bonn !! en tou caaa tu les fai exactemen comee dan les film hihi je kiff


L'ante des gourmets 02/10/2011 07:58

Et pourtant, ils En ont aux USA. LOL

Rebecca 01/10/2011 16:19


j'adore les pan cake


L'ante des gourmets 01/10/2011 18:54

C'est trop bon. Humm, l'idéal c'est pour un brunch

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