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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 09:00

Je participe à un tour en cuisine. Je dois piocher une recette chez Neaira et Choupies viendra piocher une recette chez moi.

 

Nous avons beaucoupp aimé. Le gout y était vraiment.

 

DSC01540

 

Ingrédients :

2 escalopes de poulet
15 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide les deux fonctionnent... y compris de la crème allégée pour ceux qui font attention à leur ligne)
curry (pas de dosage c'est vous qui voyez selon les préférences)
1 cuillère a café de sauce soja
1 demi oignon (ou un oignon moyen)

 

DSC01537

 

Préparation :

Émincer l'oignon et couper le poulet en morceaux de 2cm de large pour 3 de long à peu près (l'idée est de faire des morceaux qui feront une bouchée mais sans cuire trop vite au risque de dessécher)
Faites revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Ajouter le poulet et le soja, mélanger pour bien que le soja soit absorbé
Saupoudrer de curry à volonté et bien remuer le tout
Laisser cuire le poulet environ 5 min
Ajouter la crème, assaisonnez et rectifier la quantité de curry si besoin
Servir avec du riz blanc

 

DSC01541


On peut ajouter un peu de gingembre en même temps que le curry et éventuellement des pousses de bambou ou des champignon noir.

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Published by L'antre des gourmets - dans plats
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commentaires

ClochetteBricole 25/02/2012 15:18


je l'ai fait ce midi parfait ca change et c'est très bon


merci pour la recette

la fee clochette bricole 20/02/2012 13:01


Celà ma plait énormément et comme je me lasse vite de ce que je cuisine là ca va me plaire je vais faire ca samedi

Miss Calou 20/02/2012 09:54


Salut,j'adore les recettes à base de curry.Ton assiette est trés appétissante.Bises.

lou 20/02/2012 06:53


trés belle assiette ! je te souhaite une agréable semaine ! bises Lou

mes inspirations culinaires 20/02/2012 00:04


j'adore le poulet en escalope et j'aime bien varier les gouts de ce dernier, et ta recette au curry a l'air tres bonne je n'ai jamais essaye avec du curry je note !!


Bizzz

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