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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 18:18

Je vous propose une recette de raviole sucrée avec une pâte au chocolat, garni de pralinoise et de crêpes denteilles, accompagnée de sauce au nutella ( ou crème anglaise au choix).

            DSC00677

Ingrédients :

Pâte à raviole

60 g de chocolat noir (70%)
230 g de farine
2 cuillères à café de cacao
2 oeufs
1 pincée de sel
4 cuillères à soupe d'eau

Garniture :

Pralinoise

Crêpe dentelle

sauce nutella :

10 cl de crème liquide

4 c à s de nutella

 

Préparation :

Préparer la pâte à raviolis au chocolat : faires fondre le chocolat au bain-marie dans un saladier, ajouter le cacao, l'eau, les oeufs battus et le sel.

Fouetter, ajouter la farine peu à peu en remuant et mettre au frais durant 2 heures.

Etaler la pête à raviolis, découpez vos cercles, mouiller les bords et poser de la pralinoise et des crêpes dentelles sur la raviole.

Replier et souder. Faire bouillir de l'eau sucrée dans laquelle nous allons faire cuire les ravioles durant une à deux minutes.

Préparer la sauce nutella, en mélangeant dans une casserole la crème et le nutella.

J'ai également préparé une crème anglaise afin de donner le choix aux convives.

      DSC00676

Bon appétit

 

 

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Published by L'antre des gourmets - dans Mignardises
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commentaires

Oum Yacine 27/10/2011 22:41


Huuum!!! et avec du chocolat!j'adore.bisou


Mimine Cuisine 27/10/2011 19:41


Une vrai tuerie!!!!


Isa-Marie 25/10/2011 12:59


Magnifique ! Je ne vois pas comment on pourrait faire plus gourmand ?


L'antre des gourmets 25/10/2011 13:05

Merci, c'est très gentil. Bisous

Jeanne 25/10/2011 12:37


C'est original et gourmand !!! Bisous


L'antre des gourmets 25/10/2011 12:49

Merci Jeanne. Bisous

Cuisine de marie .over-blog.com 25/10/2011 09:53


ouah trop bon!!!!!belle réalisation !!!


L'antre des gourmets 25/10/2011 12:14



merci, c'est très gentil.



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