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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 13:00

En me promenant sur le blog de Liloon (link), j'ai trouvé cette super recette de tarte aux carottes. Je n'ai pas pu résister, je l'ai réalisé le soir même. Et voila, le résultat.

DSC00916

Ingrédients :

1 pâte brisée

6-7 carottes

1 oignon

du persil

poivre

sel

moutarde

gruyère

3 oeufs

15 cl de crème fraiche

 DSC00918

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°C. 

Râper les carottes et l'oignon. Dans une casserole, les faire revenir avec du persil ciselé et cuire à feu doux pendant 15mn. 

Foncer votre moule à tarte avec votre pâte brisée. Piquer là avec une fourchette. 

Etaler un peu de moutarde sur votre fond de tarte puis parsemer d'un peu de gruyère. Verser l'appareil carottes-oignon par dessus. 

Préparer un flan avec les oeufs battus et la crème. Saler, poivrer la préparation. Verser le tout sur les carottes et mélanger un peu afin que le flan se répartisse bien dans toutes les carottes rapées. Garnir avec encore un peu de gruyère.

 Enfourner pour 30 minutes environ. 

 

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Published by L'antre des gourmets - dans Tartes salées
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commentaires

Gersende (crumble) 24/02/2012 13:03


avec beaucoup de retard dans mon tour en cuisine (tour rapide du 15 janvier) je suis vraiment vraiment vraiment désolée, j'ai realisé hier ta recette de la tarte aux carottes !! j'ai adoré mon
homme aussi, merci pour cette recette !! et encore désolée pour le retard !!


un bon week end !!

audrey 27/11/2011 21:03

Voila jai fai ta recette ce soir :-)

L'antre des gourmets 27/11/2011 21:42

C'est vrai ? Ça me fait super plaisir. Merci. Bisous

novice en cuisine 16/11/2011 10:37


Je connaissais pas le cake mais pas al tarte!
belle idée!


les joyauxdesherazade 16/11/2011 08:24


une excellente idée, avec une petite salade et ça fait un trés bon repas


oum mouncifrayan 15/11/2011 21:51


très belle idée cette recette! bravo


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