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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 11:00

Aujourd'hui, j'avais très envie de potiron. Peut-être l'approche d'halloween et de toutes les recettes que je vois concernant ce sujet.

Je l'ai voulu diététique pour "essayer" de faire attention à ma ligne.

DSC00595

 

Ingrédients :

 

1 kg de potiron

1 oignon

1 c à s d'huile d'olive

Persil

Noix de muscade

Paprika

Cannelle

Sel

Poivre

4 C à S de fromage blanc à 0%

 

Préparation

DSC00594

Faire chauffer la cuillère d'huile d'olive. Ajouter l'oignon couper en petits morceaux, le faire suer.

 

Ajouter le potiron coupé en petits cubes avec de l'eau, jusqu'à recouvrir les aliments. Ajouter toutes les épices.

 

Quand le potiron est cuit ( piqué avec une fourchette, il doit être mou, se couper facilement), arrête la cuisson. Mixer tous les légumes. Et pour finir ajouter le fromage blanc.

 

Bonne dégusation

 DSC00596

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Published by L'antre des gourmets - dans Diététique
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commentaires

Maud 16/02/2012 17:29


Très appétissant. Par contre, je testerais plutôt avec du fromage blanc 20 % (3 g de lipides seulement pour 100 g) car je n'aime pas la texture du 0 %.


Merci pour cette recette.

Eliane 18/10/2011 12:01


Bonjour voila une belle soupe devenue velouté avec ce fromage, merci pour cette recette de saison

a bientôt


L'antre des gourmets 18/10/2011 12:44



merci à toi. A bientot.



Gut 18/10/2011 09:49


C'est un velouté déjà extrêmement bon à lui tout seul alors avec ces épices en plus ce doit être divin !!!


L'antre des gourmets 18/10/2011 10:57



Moi, j'ai beaucoup aimé. Idéal quand il fait froid. bisous



chafin 18/10/2011 09:34


tout a fait ce dont j'ai envie j'ai froidddddddddddddddddd


L'antre des gourmets 18/10/2011 09:35

Je t'en envoie un peu. Il fait tout gris ici. Bisous

Boljo 18/10/2011 01:30


Même en version diététique, c'est un plaisir cette soupe.


L'antre des gourmets 18/10/2011 09:36

C'est très bon. Moi, j'adore. Bisous

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