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24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 09:00

Je participe à un tour en cuisine, et je dois aller piocher une recette chez Joana. J'adore le mélange chèvre/miel j'ia donc opté pour la tarte chèvre miel, et elle a fait l'unanimité. On ne cesse de m la réclamer !!!

 

Avril-2012-1328.JPG

 

 

Ingrédients :

. 1 pâte feuilletée

. 1 oignon

. 1 petit pot de crême fraîche,

. miel (2 à 3 cuillères à café),

. 1 bûche de chèvre

- emmental ou compté râpés

 

1. Couper finement l'oignon et le faire revenir à la poele avec un peu d'eau ou de vin blanc.

2. ajouter lorsque l'oignon est doré, 3 cuilléres à café de bon miel.

3. dérouler la pate, et piquer la avec une fourchette.

4. étalez la crème fraîche sur le fond de pâte et y déposer l'oignon doré au miel.

5. coupez le chêvre en tranches et le déposer sur l'oignon.

6. terminer par une couche de comté ou emmental.

7. enfournez à 210° pendant une quinzaine de minutes

 

 

.Avril-2012 1329

 

C'est épucurien, qui vient choisir une recette chez moi, allons vite voir son choix.

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13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 08:00

En me baladant sur le blog des délices d'Hélène (link), j'ai trouvé cette petite recette, qui est rapidement préparé et aussi vite mangé. Elle a fait l'unanimité. Par contre pour ma part, la prochaine fois je rajouterai un morceau de sucre pour enlever l'acidité de la tomate. Sinon, je ne peux que vous la conseiller. Elle est géniale pour les soirs d'été !!

 

DSC01364


Ingrédients :

1 pâte brisée
2 oeufs
4 cuil. à soupe de Maïzena
2 cuil. à soupe de moutarde
300ml de lait
2 boîtes de pulpe de tomates (soit environ 400g)
1 bouquet de basilic

 

DSC01367

 Préparation :

Préchauffer le four th.210°C. Tapisser un moule à tarte de pâte brisée. Piquer le fond et étaler la moutarde.  

Dans un saladier, battre ensemble les oeufs avec le lait et la Maïzena. Saler, poivrer, mélanger avec la pulpe de tomate et basilic ciselé. Verser sur le fond de pâte et passer au four pour 45 minutes environ. Servir chaud ou froid.

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11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 09:00

Je participe à un tour de cuisine. Je devais piocher une recette sur le blog de Céline et noasette est venue piocher une recette sur mon blog.

 

Je suis très loin d'etre décu de mon choix, cette tarte était très savoureuse et pleine de saveurs.

 

DSC01883.JPG

 

Ingrédients :

une pâte brisée prête à l'emploi
3 poireaux de petite taille (ou 2 gros, mais je préfère les petits)
1 œuf
20 cl de crème fraîche
100 gr de fromage de chèvre de type buchette
3 cuillères à soupe de miel liquide
du gruyère râpé (facultatif)
sel, poivre

Préparation :

1. Trier les poireaux et les couper en rondelles. Les faire cuire à l'autocuiseur pendant 10 minutes.

2. Pendant ce temps, étaler la pâte brisée sur le moule. Dans un bol, battre l’œuf et la crème liquide, saler et poivrer légèrement.

3. Disposer les rondelles de poireaux cuites sur la pâte, puis verser l’œuf et la crème. Si vous le souhaitez, recouvrez d'une fine couche de gruyère râpé.

4. Disposer le fromage de chèvre découpé en rondelles sur le dessus puis verser le miel sur le fromage de chèvre.

5. Mettre au four préalablement préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

C'est prêt, dégustez chaud ;-)

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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 09:00

Je participe à un tour de cuisine (link). Je dois piocher une recette chez Guéna (link) et sandra tequila viendra piocher une recette sur mon blog.

 

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Ingrédients :

80 g de farine

400 ml de lait écrémé

1 c à s de lait écrémé en poudre

1 pincée de muscade

sel et poivre

4 oeufs

100 g de jambon fumé râpé

30 g de gruyère râpé

 

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 Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mettre la farine dans un cul de poule, délayer avec le lait. Ajouter les épices, le lait poudre, puis les oeufs.

Verser la préparation dans un moule (marguerite Demarle pour moi). Répartir le jambon, saupoudrer de gruyère.

Enfourner 30min.

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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 09:00

Je participe à un tour de cuisine (link). Je dois piocher une recette chez Delfe (link) et mili viendra piocher une recette chez moi (link).

 

DSC01430

 

Ingrédients :

250 g de pâte feuilletée ou 2 pâte rondes toutes prêtes
200 g de chèvre frais
215 g de fromage blanc (0% possible)
2 oeufs
40 g de fromage râpé
75g de tomates séchées
pe rsil (ou basilic, ciboulette ....)

 

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Préparation :

Découper des cercles dans la pâte et garnir les moules. Disposer sur chaque un morceau de papier sulfurisé et quelques "poids" (légumes secs ...). Mettre dans un four préchauffe à 210° pour 8/10 min.

Pendant ce temps, dans un saladier, écraser le fromage de chèvre à la fourchette en incorporant petit à petit le fromage blanc. Ajouter ensuite les 2 oeufs et fouetter afin d'obtenir un mélange homogène.
Ajouter le fromage râpé, les herbes hachées, les tomates séchées découper en petits morceaux, saler et poivrer.

Répartir cette prépartion dans les fonds de tarte et enfourner (toujours à 210°) pour une vingtaine de minutes.

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29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 09:00

Je participe à un tour en cuisine (link). Je devais piocher une recette chez Ccile (link). J'ai choisi cette recette qui a été un véritable succès donc merci Ccile.

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Ingrédients :

2 pates feuilletee

3 escalopes de poulet

1 boite de champignon

1 pot de boursin cuisine

 

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Préparation

etaler votre pate, et tartiner généreuement votre fond de pate avec le boursin cuisine.

Couper vos escalopes en petits dés, et les disperser sur votre pate ainsi que les champignons

Recouvrir avec l'autre pate.

 

Faire cuire 40mn a 180°

 

Bon appétit

 

Allons vite voir ce que petite étoile (link) a choisi sur mon blog.

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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 09:00

Je participe une nouvelle fois à un tour en cuisine (link). Je devais piocher une recette chez Isalisou (link), qui tient un blog avec une très grande quantité de recette à base de courgettes. J'ai beaucoup apprécié car étant très friande de courgettes et souvent à cours d'imagination pour innover avec la courgette. Je vous conseille d'y jetter un coup d'oeil.

 DSC01205

 

Ingrédients pour 6 pers:

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de lardons
  • 1/2 bûche de chèvre
  • 5 courgettes (environ 800 g à 1 kg)
  • huile d'olive

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Préparation :

 

Eplucher et couper les courgettes en fines rondelles.

Les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

 

Disposer les courgettes cuites dans un plat allant au four (moule à manqué pour moi).

Disposer les lardons et les rondelles de chèvre.

 

Couvrir avec la pâte feuilletée.

 

Mettre au four à 180° pendant 35 minutes.

 

Démouler et servir avec une salade verte. Anyana 3 (link) est venue piocher une recette sur mon blog. Vite, vite, allons voir ce qu'elle a choisi.

 

 

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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 09:00

Je participe à un tour de cuisine (link) et je dois piocher une recette chez coocooning cook (link). Le hasard fait que c'est également elle, qui viendra piocher une recette sur mon blog.

  DSC01022

Ingrédiens :

1 pâte feuilletée

4 oeufs

1 petit pot de crème fraîche

1 poivron

1 grosse boîte de thon au naturel

50 g de farine

gruyère râpé (quantité à votre convenance)

sel

poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, la farine, le sel, le poivre, le gruyère râpé ainsi que le poivron et tailler en dés.

Dans un plat à tarte, disposer la pâte feuilletée. Emietter le thon au fond de la tarte.

Verser la préparation dessus, j'ai parsemé le dessus d'un peu de ciboulette et enfourner pour 30 à 40 min. Le dessus doit être doré.

Déguster chaud ou froid, selon votre envie

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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 07:00

Je participe à la 23 ème ronde interblog.

Je dois piocher une recette chez la fourmi (link). J'ai trouvé cette fabuleuse recette de tarte à la feuille de brick.

Hitomi viendra piocher une recette sur mon blog (link).

  DSC00877

Pour 3 tartelettes :
1/2 grosse courgette ou une petite
2 oeufs
60g de chèvre très frais (type chavroux)
sel, poivre
2 feuilles de brick

Râper la courgette finement. Pour ma part, je l'ai coupé en cubes. Écraser le chèvre à la fourchette, y ajouter la courgette râpée et les oeufs. Assaisonner.
Tapisser des moules à tartelettes de papier sulfurisé.
Couper les feuilles de brique en 4 et déposer 2 ou 3 quartiers dans chaque moule en décalant les angles.
Répartir la garniture et cuire 15 à 20 minutes, tout en bas du four, à 180°

 

 

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20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 09:00

 Je participe au jeu organisé par miss cuisine (link) qui consite à piocher une recette sur un blog et qu'un autre blog vienne choisir une recette sur mon blog. Je devais par conséquent réalisé une recette de la cuisine de gigi (link), j'ai donc choisi la recette de tarte aux poireaux. Oum Rukia (linkdevra venir choisir une recette sur mon blog. Je me hâte de savoir ce qu'elle aura choisi.

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 Ingrédients :

1 ks de poireaux ( congelés )

3 càs d'huile d'olive

1 pâte brisée

25 cl de crème fraîche épaisse

2 gros oeufs

1/2 paquet de gruyère

Préparation

Dans une sauteuse vous mettez les 3 càs d'huile d'olive avec les poireaux et vous les faites fondre.

Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les oeufs, le gruyère. Lorsqque la préparation est bien homogène, ajoutez celle ci aux poireaux.

Mettez la pâte brisée dans un plat allant au four et versez y la préparation et mettre à cuire 25 mns au four à 180°.   DSC00682

Bon appétit !!!     

 

 

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