Glace à la noix de coco

crème glacée

Par L'antre des gourmets

J'ai gouté cette glace la première fois dans un restaurant asiatique. J'ai eu un coup de foudre. Il me fallait absolument la réaliser. Ingrédients : 40 cl de lait de coco 2 jaunes d'oeufs + 2 blancs 100 g de sucre de canne 50 g de noix de coco râpée 15...

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Cheesecake Oreo

Mignardises

Par L'antre des gourmets

J'ai trouvé cette super recette chez sucré sablé (link). Elle est très simple et rapide à préparer. D'autant plus, que j'avais très envie de préparer quelque chose à base d'oreo car ils envahissent la blogosphère. Un peu normal me direz-vous, ils sont...

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Cake salé aux olives et au jambon

Entrée

Par L'antre des gourmets

Voici un grand classique, que j'ai voulu réaliser en version "mini" pour une entrée ou un apéro. J'ai simplement rajouter du parmesan. Ingrédients : - 150 g de farine - 200 g de jambon - 150 g d'olives vertes dénoyautées - 75 g de gruyère râpé - 4 oeufs...

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Brookies

Gateaux

Par L'antre des gourmets

Ce gâteau nous vient tout droit des Etats-unis. Et oui, encore une recette américaine. Il allie le croquant du cookies avec le moelleux du brownie. Il faut le couper en petit carré. Ingrédients : Le brownie : 75 g de farine 120 g sucre 75 g de beurre...

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Whoopies pies façon banoffee

biscuits sucrés

Par L'antre des gourmets

Le banoffee pie est un dessert anglais qui a un succès fou à chaque fois à la maison. Mes petites verrines ne dure jamais bien longtemps. Je vous en livrerai d'ailleurs le secret très prochainement. Ingrédients : Les coques au chocolat 75 g de beurre...

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Cupcakes façon fôret noire

cupcakes

Par L'antre des gourmets

Ingrédients : Pour la génoise : 2 oeufs 1/2 sachet de sucre vanille 75 g de sucre 40g de farine 1 càc de crème fraiche 75g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 50g de chocolat noir cerises en bocal Chantilly : 20 cl de crème liquide entière 3 càs de...

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Mini cannelés

Mignardises

Par L'antre des gourmets

J'ai tellement entendu parler des cannelés, que je me devais d'en préparer, et, d'enfin les goûter. Je les ai préparés en version " mini" car j'adore les délices sucrés en miniature (mignardises). Ingredients : 1/2 litre de lait 125 g de farine 1 c à...

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Coco ball

Mignardises

Par L'antre des gourmets

Ces petites boules ont le goût du Bounty. Elles sont tout simplement exquises. Moi qui suis une véritable fan des mignardises, celles-ci sont tout simplement géniales et simples de réalisation !!! Ingrédients : 300 g de lait concentré sucré 200 g de noix...

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Le "saint honoré" en version individuelle

Pâte à choux

Par L'antre des gourmets

Le Saint Honoré est une des patisseries préférées de mon meilleur ami. Pour lui faire un petit plaisir, lui qui est au régime, pour perdre du ventre. J'ai décidé de lui faire cette célèbre patisserie. D'autant plus, que son passage à master chef m'en...

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Pancakes

crêpes - pancakes

Par L'ante des gourmets

Quoi de mieux que de commencer la journée par des pancakes. Ils peuvent aussi se déguster à l'occasion d'un brunch dominical. Ingrédients : - 3 œufs - 30 g de beurre - 30 cl de lait - 300 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 90 g de sucre - 1...

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