Bouchées aux framboises et au chocolat blanc

21.11.2011

Je voulais faire des gâteaux un peu colorés et plus c'est petit, plus j'apprécie.

Avec ces bouchées, je participe au concours des bouchées organisé par sucre d'orge (link).

Ingrédients :

200 g de framboises

2 oeufs

60 g de farine

50 g de sucre

2 c à c de jus de citron

chocolat blanc pâtissier

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mixer les framboises, les chauffer un peu pour liquéfier dans le cas où elles sont surgelées.

Ajouter le jus de citron, puis mélanger à la préparation précédente et ajouter le farine.

Verser dans des moules, y enfoncer 1 carré de chocolat blanc et mettre au four à 200º pendant 10 ou 11mn.