750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 22:00

Et si, nous changions un peu de la traditionnelle Tarte tatin express ! Je vous propose une recette du cake tatin ! J'ai trouvé cette recette dans la cuisine de Lilly. Je me suis permise d'ajouter une cuillère d'extrait de vanille à la pâte à cake ! allez, c'est parti pour la recette !

 

DSC02176

 DSC02178

Ingrédients :

Pommes caramélisées

500 g de pommes

50 g de beurre demi-sel 

2 c à s de miel 

cannelle

Pâte à cake

125 g de farine

1/2 sachet de levure

125 g de sucre

125 g de beurre mou 

2 oeufs

1 c à s d'extrait de vanille

 

DSC02192

 

Préparation :

Eplucher et couper les pommes en quartiers, les faire colorer dans une casserole avec  50 g de beurre,  ajouter le miel et la cannelle. Bien mélanger pour enrober les pommes. Laisser caraméliser quelques minutes puis refroidir les pommes.

Travailler le beurre en pommade ajouter peu a peu le sucre, mélanger pour obtenir une préparation bien crémeuse, ajouter les oeufs puis la farine et la levure puis la cuillère de vanille.

Verser un peu de pâte dans le moule, puis les pommes, refaire une couche de pâte puis de pommes et terminer par le restant de pâte. Faire cuire 40 mn à 200° ( 30 minutes pour moi). Laisser refroidir le cake 10mn avant de le démouler.

Ce cake est très moelleux et les pommes caramélisées lui donnent ce petit plus. 

  DSC02189

Bon appétit !!!

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

L
<br /> J'aime beaucoup ta recette !!!! Merci pour ce partage !!! Bisous<br />
Répondre
L
<br /> trop bon ,bisous<br />
Répondre
C
<br /> Bonne chance pour le concours avec ton cake gourmand!! Bises<br />
Répondre
A
<br /> hummmm tatin j adore :)))<br />
Répondre
C
<br /> oui quelle originalité j'aimerai bien connaitre le gout aussi:-) à tester:-)))bonne fin d'après midi!!!<br />
Répondre

Présentation

  • : L'antre des gourmets
  • : L'antre des gourmets : partage de tout mon savoir culinaire (sucré et salé).
  • Contact

Texte Libre

Je participe à ...

images-copie-4 

logo-culino-versions

 

 images-copie-1