Cinnamon rolls glacage au philadelphia milka

08.05.2012

En ce 8 mai, j'avais envie de me lancer dans les cinnamon rolls. Cela faisait un moment que je voulais la tester. J'ai choisi de modifier un peu le glacage en essayant le nouveau philadelphia au milka ( perso, jai beaucoup aimé). Allez, place à la recette.

Ingrédients :

Les cinnamon rolls
75 g de beurre
75 g de margarine
2 oeufs
615 g de farine
100 g de sucre blanc
10 g de levure à pain
235 ml de lait
15 g de cannelle en poudre
220 g de cassonnade

Le glaçage
55 g de beurre
85 g de philadelphia milka

190 g de sucre en poudre
3 ml de vanille liquide

Préparation :

Mélanger le lait, la margarine, les oeufs, la farine, le sel, le sucre et la levure.

Une fois que la pâte a pris un volume suffisant (environ deux fois plus grosse), mettre la dans un plat fariné et laisser reposer pendant 10 minutes

Mélanger la cassonade et la cannelle.

Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Faire fondre 50 g de beurre et l'étaler sur la pâte

Soupoudrer du mélange cassonade / cannelle

Rouler la pâte et découper la en 12 cylindres

Mettre les cylindres dans un plat, couvrer le et patienter 30 minutes

Préchauffer le four à 200 degrés °C

Faire cuire les cinnamon rolls pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée

Le glaçage des cinnamon rolls

Mélanger le cream cheese, le beurre, le sucre, le sel et l'extrait de vanille.
Battre vigoureusement
Une fois le mélange homogène, étaler le sur les cinnamon rolls encore chauds.

Bonne dégustation

Avec cette recette, je participe au concours de magikyaya sur le thème de cannelle.