Financiers à la noisette et au nutella

27.11.2011

Je participe à un tour de cuisine (link). Je devais piocher une recette chez Christelle du blog "la cuisine de Christelle" (link). J'ai choisi une recette de financiers à la noisette à laquelle je me suis permis d'y rajouter du nutella.

Xylo 2 viendra piocher une recette sur mon blog.

Ingrédients :

Nutella

125 g de farine

200 g de sucre semoule

125 g de poudre de noisette

125 g de beurre

5 blancs d’oeufs

Préparation :

Préchauffer le four th.5 ou 150°

Mélanger la farine avec le sucre et la poudre de noisette.

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

Monter les blancs d’oeufs en neige ferme.

Ajouter l’appareil farine-sucre-noisettes aux blancs d’oeufs en mélangeant avec une spatule. Mais attention il faut lever l’appareil et ne pas mélanger rigoureusement pour ne pas casser les blancs.

Ajouter ensuite le beurre et faire de même pour que celui-ci soit bien incorporez.

Répartisser la préparation dans des moules à financiers et ajouter une cuillère de nutella au centre.

Mettre au four durant 20 minutes environ.

Bonne dégustation