Velouté de potiron diététique

Aujourd'hui, j'avais très envie de potiron. Peut-être l'approche d'halloween et de toutes les recettes que je vois concernant ce sujet.

Je l'ai voulu diététique pour "essayer" de faire attention à ma ligne.

Ingrédients :

1 kg de potiron

1 oignon

1 c à s d'huile d'olive

Persil

Noix de muscade

Paprika

Cannelle

Sel

Poivre

4 C à S de fromage blanc à 0%

Préparation : 

Faire chauffer la cuillère d'huile d'olive. Ajouter l'oignon couper en petits morceaux, le faire suer.

Ajouter le potiron coupé en petits cubes avec de l'eau, jusqu'à recouvrir les aliments. Ajouter toutes les épices.

Quand le potiron est cuit ( piqué avec une fourchette, il doit être mou, se couper facilement), arrête la cuisson. Mixer tous les légumes. Et pour finir ajouter le fromage blanc.

Bonne dégusation

 

Comments

[Maud]

Très appétissant. Par contre, je testerais plutôt avec du fromage blanc 20 % (3 g de lipides seulement pour 100 g) car je n'aime pas la texture du 0 %.


Merci pour cette recette.

[Eliane]

Bonjour voila une belle soupe devenue velouté avec ce fromage, merci pour cette recette de saison

a bientôt

[L'antre des gourmets]

merci à toi. A bientot.

[Gut]

C'est un velouté déjà extrêmement bon à lui tout seul alors avec ces épices en plus ce doit être divin !!!

[L'antre des gourmets]

Moi, j'ai beaucoup aimé. Idéal quand il fait froid. bisous

[chafin]

tout a fait ce dont j'ai envie j'ai froidddddddddddddddddd

[L'antre des gourmets]

Je t'en envoie un peu. Il fait tout gris ici. Bisous

[Boljo]

Même en version diététique, c'est un plaisir cette soupe.

[L'antre des gourmets]

C'est très bon. Moi, j'adore. Bisous