L'antre des gourmets

Café gourmand

Mignardises

Par L'antre des gourmets

Coucou tout le monde, Je ne sais pas vous mais moi chaque fois que je vais au resto, c'est café gourmand en dessert. Pourquoi se contenter d'un seul dessert alors que l'on peut en avoir 3 ou 4 ? Alors aujourd'hui, je m'en suis confectionné un composé...

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Mon gateau Hello ketty en pâte à sucre

Pate à sucre

Par L'antre des gourmets

Hello tout le monde, je vous présente mon gateau hello ketty réalisé le week end dernier. Il s'agissait d'une génoise au chocolat que j'ai découpé à l'aide d'un gabarit hello ketty, que j'ai recouvert de nutella et décorer par la suite de pate à sucr...

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Pannacotta framboise chocolat blanc

Verrine sucré

Par L'antre des gourmets

Aujourd'hui, je viens avec une recette vite préparé malgré son temps de repos et riche en saveur. Un délicat mélange fruité et chocolaté, pas trop sucré en bouche. Un véritable succés pour notre dessert. J'avais déjà fait une panna cotta tricolore, panna...

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Bavarois amande et citron meringué

Entremets

Par L'antre des gourmets

Coucou tout le monde, aujourd'hui je vous présente une recette faites pour ma maman. C'est une grande fan de la tarte au citron meringué, mais je voulais lui faire quelque chose de léger en bouche apporté par la crème montée en chantilly. Je suis donc...

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Layer cake tout chocolat

Patisserie anglaise ou américaines

Par L'antre des gourmets

oucou tout le monde, je repars sur un gateau américain avec de la crème et une succession d'étage mais cette fois tout au chocolat : génoise au chocolat et crème au chocolat. Le gateau est moelleux à souhait et la crème est un pur délice. Pour 10 à 12...

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Moelleux au chocolat coeur de framboise et nuage à la noix de coco

Mignardises

Par L'antre des gourmets

Coucou tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette de moelleux au chocolat au coeur de framboise surmonté d'un nuage de noix de coco. Juste un délice. Je peux vous dire qu'ils n'ont pas fait long feu et pourtant j'avais doublé les proportions....

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FLAN A LA PECHE

Mousses - crèmes

Par L'antre des gourmets

J'ai recommencer a participer a un tour de cuisine. Je dois piocher une recette chez nininoudamour et c'est Laureli qui vindra piocher chez moi en esperant qu'elle y trouve son bonheur. J'ai choisi un flan à la peche pour changer. Et nous avons adoré...

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Tarte levée aux framboises

Tartes sucrées

Par L'antre des gourmets

Aujourd'hui, je vous présente une tarte levée à base de brioche et de délicieuses framboises, le tout recouvert de crème. On s'est régalé pour le petit déjeuner. Regarder mon petit plateau de déjeuner. Vous voulez le meme ? Ingrédients : Pâte levée 250...

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Rainbow cake

Patisserie anglaise ou américaines

Par L'antre des gourmets

Coucou tout le monde, Aujourd'hui j'ai fait un rainbow cake que l'on voit sur toute la blogosphère et qui fleurissent également dans les émissions de télévision. J'ai remplacé une partie du sucre par du golden syrup aromatisé à la fraise pour y donner...

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Cupcake au confit d'oignons et à la tapenade noire

Biscuits salés - apéro

Par L'antre des gourmets

J'ai eu la chance de recevoir des produits de Nicolas ALZIARI. Ils sont d'une très grande qualité. Je vais d'abord vous présenter ce que j'ai fait avec le pot de tapenade noire que j'ai reçu : un succulent cupcake au confit d'oignns et à la tapenade noire....

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