Que faire avec des oréos ? Vous avez des idées que vous avez testé et approuvé, que je pourrais tester à mon tour ?
Moi, je vous propose d'en faire :
Vous aimez m es recettes ? Vous voulez savoir quand j'en publie des nouvelles ? Alors n'hésitez surtout pas à vous inscrire à ma newsletter.
Vous avez réalisé une de mes recettes ? Envoyez moi la photo afin que je puisse vous mettre à l'honneur !
Que faire avec des oréos ? Vous avez des idées que vous avez testé et approuvé, que je pourrais tester à mon tour ?
Moi, je vous propose d'en faire :
je tiens à remercier Lee yaa du blog les délices de la jeunesse, qui m'a permis de gagner grâce à son concours un magnifique livre sur les tiramisus, cheesecake et panna cotta.
Et tout cela, grace à sa recette de Palets bretons .
N'hésitez surtout pas à aller voir son blog, il est rempli de belle recette !!!
Allez c'est reparti pour un peu de chocolat ! Cette fois-ci je suis partie sur l'idée d'un dome au chocolat noir, nappée de chocolat blanc, le tout décoré de pepites de chocolat ( noir, au lait et blanc) et de sucre coloré rouge !
Allez c'est parti pour la recette !
Ingrédients :
4 oeufs
1 sachet de sucre vanille
150 g de sucre
80 g de farine
2 c à c de crème fraiche
150 g de beurre
1 sachet de levure chimique
100 g de chocolat noir
100 g de chocolat blanc
Sucre coloré rouge
pépites aux 3 chocolats
Préparation :
Mélanger le sucre, le sucre vanille et les oeufs. Ajouter ensuite la crème, le beurre, la farine et le chocolat noir fondu. Mettre le tout dans un moule en forme de dome. Enfournez a 180•c pendant environ 25 minutes.
Napper les domes de chocolat blanc préalablement fondu !
Décorer le tout avec du sucre coloré en roouge et de pépites au chocolat !
Déguster le tout avec un bon café !
Je participe à un tour de cuisine. Je devais piocher une recette chez Lileo et recette du monde est venue piocher une recette chez moi.
A force de voir, ce brownie cheesecake sur la blogosphère, il fallait que je me lance et liléo m'en a donner l'occasion. j'étais très satisfaite du chocolat, on sent bien le cheesecake, vraiment c'est une super recette !
Appareil à cheesecake
-200g de fromage frais (Philadelphia pour moi)
-1 gros oeuf
-50g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cà soupe de farine
Mettez tous les ingrédients 1 à 1 dans un récipient et fouettez bien après chacun, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
Brownies
-120g de chocolat
-100g de beurre
-2 oeufs
-100g de sucre
-40g de farine
Faites fondre le beurre avec le chocolat (bain marie ou micro ondes).
Mélangez bien puis rajoutez les 2 oeufs, le sucre et la farine.
Dans un moule si possible carré (tablette de Deamarle pour moi), versez 3/4 de pâte à brownies, puis l'appareil à cheesecake et enfin le reste de pâte à brownies.
Faites des petites marbrures à l'aide d'une spatule ou d'une fourchette.
Enfournez pour 30 mn à 180°C.
Bonne dégustation !!!
Je continue sur ma lancer sur les oréos ! J'aime vraiment ca !
Ingrédients :
1 oeuf
60 g de beurre
1/2 pot de yaout nature
oréos ( autant que le nombre de moule utlisé)
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
75 g de sucre en poudre
1 c à s d'extrait de vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre dans une casserle puis le réserver.
Garnisser chaque moule à muffins d'une caissette en papier
Dans un saladier, blanchier le sucre avec l'oeuf, jusqu'à l'obtention d'une texture légére et mousseuse. Incorporer la farine et la levure chimique, puis verser le yaourt et le beurre fondu pour assouplir la pâte. Mélanger afin d'obtenir une pâte lissee et homogéne.
Déposer un oréo au fond de chaque alvéole, puis, à l'aide d'un cuillère, remplir les moules aux deux tiers.
Enfourner pour 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés, dorés à l'extérieur et cuits à l'ntérieur. Vérifier la cuiss, avec la pointe d'un couteeau : elle doit ressortir séche.
Sortir les muffins du four, laisser les refroidir sur une rille puis déguster les tiedes ou froids.
Bonne dégustation !!!
Je participe à un tour de cuisine. Je dois piocher une recette chez Val et Fanochette viendra piocher une recette chez moi.
Curd à la mangue et à la passion
3 oeufs
300 ml de smoothie innocent mangue et fruits de la passion
1 c à s de maizena
150 g de sucre
Mélangez le smoothie, le sucre et la maïzena.
Chauffez le mélange à feux doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bouillant.
A ce moment, ajoutez les oeufs battus.
Continuez à chauffer à feu doux et faites épaissir sans cesser de remuer.
Une fois que la consistance vous convient, retirez du feu.
Passer le mélange au chinois et réservez dans un pot.
Laissez refroidir le curd avant de le mettre au réfrigérateur
Pour la crème
4g d'agar-agar
550g de lait de riz
150g de chocolat noir 70%
Dans une casserole délayer 500g de lait avec l'agar-agar.
Placer sur feu doux et dès les premier frémissement compter 2 mn en remuant.
Laisser refroidir au moins une heure, le temps que la préparation fige.
Une fois la préparation figée, faire fondre le chocolat avec 50g de lait de riz au bain-marie.
Dans un blender, verser le chocolat fondu, puis le flan à l'agar-agar.
Mixer longuement pour obtenir une crème onctueuse.
Réserver au réfrigérateur 24h, oui je sais c'est dur !!!
Pour 6 fonds de tarte
80g de margarine végétale
90g de sucre de canne blond
30g de poudre d'amandes blanches
3 oeufs
120g de farine de riz
5g de poudre levante
Sortir les ingrédients 1/2 heure avant de préparer la recette.
Malaxer la margarine avec le sucre, puis ajouter la poudre d'amandes et les oeufs un par un, mélanger bien.
Dans un petit bol, mélanger la farine de riz avec la poudre levante, et l'ajouter à la préparation, bien mélanger.
Verser la pâte dans des moules à tarte individuelles huilés.
Enfourner à 180° en sole-voûte niveau 2 pendant 10 mn puis augmenter à 210° pendant 15 mn.
Préparation des tartelettes au chocolat
Une fois les biscuits refroidis, y mettre un peu de curd. Verser de la crème dans une poche à douille et faire des petits cercles de crème sur chaque biscuit, réserver au réfrigérateur, ou déguster aussitôt.
Avec cette recette, je participe à un tour de cuisine. Je devais piocher une recette chez SophieD et c'est Magalie qui viendra piocher une recette chez moi.
J'ai hésité entre plusieurs recettes, mais ce roulé me faisait vraiment de l'oeil et j'ai fini par craquer, et vraiment sans aucun regret. La présentation bluff et le gout rien à redire !
Ingrédients :
15 g de farine
25 g de maïzena
30 ml de concentré de tomates
50 g de gruyère râpé
3 oeufs
1 c à c de levure chimique
70 g de beurre
1 c à c de paprika
100 g de fromage ail et fines herbes (pour moi du fromage des canuts : à utiliser pour ceux qui aiment un fromage plus corsé)
50 g de fromage blanc
1 c à s de ciboulette ciselée
Préparation :
Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7)
Monter les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel
Battre les jaunes avec 12 ml d'eau bouillante.
Ajouter alors la farine, la levure, la maïzena, le beurre, le paprika, le concentré de tomates et le gruyère râpé.
Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation
Verser la pâte sur votre plaque du four munie d'une feuille de papier cuisson.
Faire cuire 8 minutes au four à 200°C
Laisser refroidir le biscuit puis le démouler
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le fromage ail et fines herbes et la ciboulette ciselée.
Étaler cette garniture sur le biscuit et enrouler le tout dans du film étirable.
Garder au frais jusqu'au moment de servir.
Couper en tranches et déguster
Pour cette recette, je me suis inspirée des pillow cookies américaine. En effet, ces cookies ont un coeur de brownies ( en effet, il s'agit d'un autre mélange de cookies et brownie tel que le Brookies , mais celui-ci conserve bien la forme du cookies).
Pour ma part, il me restait des chocolat au coeur de praliné, j'ai donc décidé d'enrober mes cookies de chocolat au praliné. J'ai été agréablement surprise, j'ai beaucoup aimé le gout et je renouvellerai sans aucun doute l'expérience de ces petites cookies.
Ingrédients :
1 oeuf
100 g de sucre roux
50 g de sucre aromatisé au caramel de terre exotique
60 ml d'huile
125 g de farine
1 c à c de bicarbonate de soude
100 g de chocolat noir aux noisettes fondus
Des chocolats au praliné
Préparation :
Battre l'œuf, le sucre et l'huile.
Ajouter lensuite la farine, le bicarbonate et le chocolat noir fondu.
Remuer jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
Poser une bouchée de chocolat sur une cuillère à café de pâte, et rouler en boule pour enfermer la bouchée. Décorer de sucre colorée rouge et des billes de chocolat.
Enfourner 10 min à 180°C.
Bonne dégustation !!
Avec cette recette, je participe au concours de paris dans ma cuisine sur le thème du cookies.
Depuis le temps, que je vous laissez tester une recette à base de coca ! j'ai pas trop réfléchie quand j'ai vu cette recette sur le magnifique blog d'Amélie des confessions gourmandes. Le coca apporte beaucoup de moelleux au gateau, cependant, il manque de gout pour moi ! Peut etre faudrait-il y ajouter de la fleur d'oranger ou du véritable chocolat pour y apporter plus de saveur.
Ingrédients :
200g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
300g de farine
120ml de crème liquide
50g de beurre
230ml de Coca Cola Zéro
80g de cacao amer
1/2 sachet de levure chimique
1 yaourt nature (125g)
2 oeufs
Préparation :
Mélanger la farine et la levure avec le sucre en poudre.
Mettre la crème liquide, le Coca Cola et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
Verser le mélange liquide sur la préparation avec le sucre et bien mélanger.
Battre les oeufs en omelette et les ajouter à la préparation.
Ajouter la cacao, le yaourt nature puis le sucre vanillé et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 45 minutes de cuisson.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit !
Je paricipe au concours de cooking en Australie sur le thème du printemps.
J'ai donc décidé de participer avec ma recette de Fraisier mascarpone basilic et citron vert .
Ce mélange de saveur est vraiment exquis !