creme glacee

Glace au nougat

crème glacée

Par L'antre des gourmets

Ingrédients : 30 cl de crème liquide 40 cl de lait concentré sucré 4 œufs 250 g de nougat Préparation : Séparer les blancs et les jaunes d'oeuf. Monter la crème en chantilly à l'aide d'un batteur. La crème et les fouets du batteur doivent être bien froids....

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Dôme gourmand

crème glacée

Par L'antre des gourmets

J'ai enfin eu mes moules en forme de demi sphére. Et voila, ma premiere recette à l'aide de ce super moule. Il allie plusieurs parfum : chocolat, vanille, framboise, pralinoise. Mais, que demander de plus ? Ingrédients : 150 g de chocolat noir Glace à...

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Glace à la noix de coco

crème glacée

Par L'antre des gourmets

J'ai gouté cette glace la première fois dans un restaurant asiatique. J'ai eu un coup de foudre. Il me fallait absolument la réaliser. Ingrédients : 40 cl de lait de coco 2 jaunes d'oeufs + 2 blancs 100 g de sucre de canne 50 g de noix de coco râpée 15...

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Glace aux speculos sans sorbetiere

crème glacée

Par Délices sucres et autres petits plaisirs

J'ai fait cette glace à plusieurs reprises. Elle ne reste jamais plus de deux jours aux congélateur. Ingrédients : - 80 g de sucre - 20 cl de crème liquide - 4 œufs - 15 grands spéculos Préparation : Séparer les blancs et les jaunes d'oeuf. Monter la...

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