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Chinois à la fraise

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Par L'antre des gourmets

Je participe à un tour en cuisine (link). Je devais piocher une recette chez jiji (link) et stéphanie viendra piocher une recette sur mon blog (link). Ingrédients : 500 g de farine un demi cube de levure boulangère 1oeufs 100 g de beurre 250 ml de lait...

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Gateau au chocolat et au noisette

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Par L'antre des gourmets

Je participe à un tour de cuisine (link). Je dois piocher une recette sur le blog de Stéphanie (link) et c'est la charmante lou (link), qui commence à bien connaitre mon blog qui doit venir piocher une recette sur mon blog. J'espère Lou que tu auras trouvé...

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Galettes des rois chocolat coco et ananas

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Par L'antre des gourmets

Je voulais une recette de galette originale. J'ai commencé par réaliser une pâte feuilleté au chocolat selon la recette de Christophe Felder, une garniture sans frangipane à la noix de coco et à l'ananas pour apporter un côté exotique en cette période...

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Galette des rois façon trianon

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Par L'antre des gourmets

Je suis un peu en retard pour publier ma recette de galette. Je vous propose une galette des rois à la pralinoise et crêpe dentelle. Je l'ai réalisé en demi lune car nous sommes que 3 à la dévorer ! je vous en sers une part ? Ingrédients : 1 pâte feuilletée...

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Namandier à la pêche

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Par L'antre des gourmets

je me suis acheté le moule qui donne l'impression de tarte renversée ! je l'adore. Voici ma première recette avec : un namandier fourré à la crème patissière et décoré avec des pêches ! Ingrédients : Namandier 200 g d'amandes en poudre 200 g de sucre...

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Buche exotique

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Par L'antre des gourmets

Je vous présente une des bûches que j'ai réalisé pour noël. C'est celle-ci qui a fait l'unanimité sur la table. Ingrédients : Génoise 3 oeufs 110 g de sucre en poudre 80 g de farine 30 g de cacao amer 2 pincées de levure chimique Pour les 2 mousses 140...

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Buche au citron meringuée

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Par L'antre des gourmets

I ngrédients : Génoise 80 g de farine 3 oeufs 100 g de sucre 1 c à c de vanille liquide 4 C à S de lait 2 c à s de cacao Lemon curd 4 citrons de taille moyenne 150 g de sucre 3 oeufs 1 C à S de Maïzena Meringue 2 oeufs 120 g de sucre Préparation : Génoise...

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Fondant aux marrons

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Par Délices sucrés

Une recette de saison, ca vous dit ? Ingrédients : 500 g de marrons 3 oeufs 100 g de beurre Préparation : Mettre le beurre à fondre au micro ondes. Le mélanger ensuite à la crème de marron. Et enfin, ajouter les oeufs un par un. Puis enfourner une demi-heure...

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Financiers à la noisette et au nutella

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Par L'antre des gourmets

Je participe à un tour de cuisine (link). Je devais piocher une recette chez Christelle du blog "la cuisine de Christelle" (link). J'ai choisi une recette de financiers à la noisette à laquelle je me suis permis d'y rajouter du nutella. Xylo 2 viendra...

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Mini kouglof

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Par L'antre des gourmets

Etant du sud, et ne m'étant jamais rendu en Alsace, pourquoi ne pas faire venir l'Alsace jusqu'à moii ? C'est pourqui, je réalise cette célebre recette du kouglof mais en version mini. Ingrdients : 500 g de farine 75 g de sucre 10 g de sel 150 g de beurre...

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