sauce

Sauce curry

Sauce

Par L'antre des gourmets

Je participe à un tour de cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog de Poly et Stéphanie viendra piocher une recette chez moi. Ingrédients : 20 g de beurre 20 g de farine 10 c à s de lait (environ) 3 c à c de curry (a varier selon les goûts) sel...

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Pâte à tartiner au brownie

Sauce

Par L'antre des gourmets

Que diriez-vous d'une pâte à tartiner maison ? et si en plus, elle était agrémenté de brownie ! C'était un véritable petit délice !! C'est d'ailleurs avec cette pâte à tartiner qui se trouve sur les Palets bretons . Ingrédients : 350 g brownie 50 g de...

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Framboise curd express

Sauce

Par L'antre des gourmets

J'ai déjà réalisé à plusieurs reprises le lemond curd que ce soit pour la fameuse Tarte au citron meringuee ou encore pour ma Buche au citron meringuée , j'ai également réalisé l'orange curd que je vous présenterai très prochainement dans une autre recette....

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Crème de marron

Sauce

Par L'antre des gourmets

Je participe à un tour de cuisine (link). Je dois piocher une recette chez Djanisse (link) et Sabine viendra piocher une recette sur mon blog (link). Ingrédients : 760 g de marrons épluchés 250 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Préparation : Verser...

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Confiture de lait

Sauce

Par L'antre des gourmets

Qui est partant pour une confiture de lait ? Rien de plus simple à réaliser et le goût est une véritable tuerie ! Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré Préparation Dans une cocotte minute, faire caraméliser le lait concentré sucré au bain marie...

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Pâte de pistache maison

Sauce

Par L'antre des gourmets

Ingrédients : 250g de pistaches nature mondées 3,5 cl d’eau, soit 35 g 125g de sucre 60g de poudre d'amandes 3 gouttes d'extrait d'amandes amères 1 cuil. à soupe d’huile d’arachide Préparation : Préchauffez votre four à 150°C. Etalez les pistaches sur...

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Crème anglaise

Sauce

Par L'antre des gourmets

Aujourd'hui, je vous livre deux recettes de crème anglaise : la classique et l'économique. Cette crème accompagne merveilleusement plusieurs de vos gâteaux et autres délices sucrés. Ingrédients : 1/2 litre de lait vanille 75 g de sucre 3 ou 4 jaunes d'oeufs...

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