Je participe à un tour en cuisine, et je dois aller piocher une recette chez Joana. J'adore le mélange chèvre/miel j'ia donc opté pour la tarte chèvre miel, et elle a fait l'unanimité. On ne cesse de m la réclamer !!!

Ingrédients :

. 1 pâte feuilletée

. 1 oignon

. 1 petit pot de crême fraîche,

. miel (2 à 3 cuillères à café),

. 1 bûche de chèvre

- emmental ou compté râpés

1. Couper finement l'oignon et le faire revenir à la poele avec un peu d'eau ou de vin blanc.

2. ajouter lorsque l'oignon est doré, 3 cuilléres à café de bon miel.

3. dérouler la pate, et piquer la avec une fourchette.

4. étalez la crème fraîche sur le fond de pâte et y déposer l'oignon doré au miel.

5. coupez le chêvre en tranches et le déposer sur l'oignon.

6. terminer par une couche de comté ou emmental.

7. enfournez à 210° pendant une quinzaine de minutes

.

C'est épucurien, qui vient choisir une recette chez moi, allons vite voir son choix.

Je participe à un tour de cuisine. Je devais piocher une recette sur le blog de Céline et noasette est venue piocher une recette sur mon blog.

Je suis très loin d'etre décu de mon choix, cette tarte était très savoureuse et pleine de saveurs.

Ingrédients :

une pâte brisée prête à l'emploi
3 poireaux de petite taille (ou 2 gros, mais je préfère les petits)
1 œuf
20 cl de crème fraîche
100 gr de fromage de chèvre de type buchette
3 cuillères à soupe de miel liquide
du gruyère râpé (facultatif)
sel, poivre

Préparation :

1. Trier les poireaux et les couper en rondelles. Les faire cuire à l'autocuiseur pendant 10 minutes.

2. Pendant ce temps, étaler la pâte brisée sur le moule. Dans un bol, battre l’œuf et la crème liquide, saler et poivrer légèrement.

3. Disposer les rondelles de poireaux cuites sur la pâte, puis verser l’œuf et la crème. Si vous le souhaitez, recouvrez d'une fine couche de gruyère râpé.

4. Disposer le fromage de chèvre découpé en rondelles sur le dessus puis verser le miel sur le fromage de chèvre.

5. Mettre au four préalablement préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

C'est prêt, dégustez chaud ;-)

Je participe à un tour de cuisine (link). Je dois piocher une recette chez Delfe (link) et mili viendra piocher une recette chez moi (link).

Ingrédients :

250 g de pâte feuilletée ou 2 pâte rondes toutes prêtes
200 g de chèvre frais
215 g de fromage blanc (0% possible)
2 oeufs
40 g de fromage râpé
75g de tomates séchées
pe rsil (ou basilic, ciboulette ....)

Préparation :

Découper des cercles dans la pâte et garnir les moules. Disposer sur chaque un morceau de papier sulfurisé et quelques "poids" (légumes secs ...). Mettre dans un four préchauffe à 210° pour 8/10 min.

Pendant ce temps, dans un saladier, écraser le fromage de chèvre à la fourchette en incorporant petit à petit le fromage blanc. Ajouter ensuite les 2 oeufs et fouetter afin d'obtenir un mélange homogène.
Ajouter le fromage râpé, les herbes hachées, les tomates séchées découper en petits morceaux, saler et poivrer.

Répartir cette prépartion dans les fonds de tarte et enfourner (toujours à 210°) pour une vingtaine de minutes.

Je participe une nouvelle fois à un tour en cuisine (link). Je devais piocher une recette chez Isalisou (link), qui tient un blog avec une très grande quantité de recette à base de courgettes. J'ai beaucoup apprécié car étant très friande de courgettes et souvent à cours d'imagination pour innover avec la courgette. Je vous conseille d'y jetter un coup d'oeil.

Ingrédients pour 6 pers:

• 1 pâte feuilletée
• 100 g de lardons
• 1/2 bûche de chèvre
• 5 courgettes (environ 800 g à 1 kg)
• huile d'olive

Préparation :

Eplucher et couper les courgettes en fines rondelles.

Les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Disposer les courgettes cuites dans un plat allant au four (moule à manqué pour moi).

Disposer les lardons et les rondelles de chèvre.

Couvrir avec la pâte feuilletée.

Mettre au four à 180° pendant 35 minutes.

Démouler et servir avec une salade verte. Anyana 3 (link) est venue piocher une recette sur mon blog. Vite, vite, allons voir ce qu'elle a choisi.

Je participe à la 23 ème ronde interblog.

Je dois piocher une recette chez la fourmi (link). J'ai trouvé cette fabuleuse recette de tarte à la feuille de brick.

Hitomi viendra piocher une recette sur mon blog (link).

Pour 3 tartelettes :
1/2 grosse courgette ou une petite
2 oeufs
60g de chèvre très frais (type chavroux)
sel, poivre
2 feuilles de brick

Râper la courgette finement. Pour ma part, je l'ai coupé en cubes. Écraser le chèvre à la fourchette, y ajouter la courgette râpée et les oeufs. Assaisonner.
Tapisser des moules à tartelettes de papier sulfurisé.
Couper les feuilles de brique en 4 et déposer 2 ou 3 quartiers dans chaque moule en décalant les angles.
Répartir la garniture et cuire 15 à 20 minutes, tout en bas du four, à 180°