Je sais, nous sommes au printemps et la période des chocolats chauds est fini ! Mais, il n'y a pas de période pour la gourmandise. je vous propose donc de troqué une partie du chocolat par une barre de mars et remplacer la chantilly par une faites au bonbon tagada ! Quoi de plus gourmand ! Ca ne se refuse pas ? n'est ce pas <?
Ingrédients :
1 barre de mars
75 g de chocolat noir
20 cl de lait
pour la chantilly :
20 cl de crème liquide entière
16 fraises tagada
un peu de colorant rose pour le fun
Préparation :
La veille, faire chauffer la crème fraiche dans une casserole et ajouter les bonbons. Faire fondre, il ne faut pas de grumeaux.
Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour la nuit entière avec le bol du mixer et le fouet.
Le lendemain, fouetter la crème rose jusqu'à obtenir la même consistance qu'une chantilly, en plus dense. C'est assez long a obtenir. Faire des pauses avec le fouet électrique pour ne pas le surchauffer si nécessaire. Ajouter un peu de colorant rose si vous le souhaitez !
Couper les barres de mars, casser le chocolat en morceaux. Mettre le tout avec le lait sur feux doux, jusqu'à ce que les deux chocolats fondent et que le lait épaississe. Cela peut prendre jusqu'à un quart d'heure.
Servir le chocolat dans des tasses et décorer de chantilly tagada à l'aide d'une poche à douille.
Bonne dégustation !!
Avec cette recette, je participe au concours de pivoine cuisine sur le thème des gouters régressifs.
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