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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 19:08

Je sais, nous sommes au printemps et la période des chocolats chauds est fini ! Mais, il n'y a pas de période pour la gourmandise. je vous propose donc de troqué une partie du chocolat par une barre de mars et remplacer la chantilly par une faites au bonbon tagada ! Quoi de plus gourmand ! Ca ne se refuse pas ? n'est ce pas <?

 DSC02163

Ingrédients :

1 barre de mars

75 g de chocolat noir

20 cl de lait

 

pour la chantilly :

20 cl de crème liquide entière

16 fraises tagada

un peu de colorant rose pour le fun

 

DSC02166 DSC02174

 

Préparation :

La veille, faire chauffer la crème fraiche dans une casserole et ajouter les bonbons. Faire fondre, il ne faut pas de grumeaux.

Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour la nuit entière avec le bol du mixer et le fouet.

Le lendemain, fouetter la crème rose jusqu'à obtenir la même consistance qu'une chantilly, en plus dense. C'est assez long a obtenir. Faire des pauses avec le fouet électrique pour ne pas le surchauffer si nécessaire. Ajouter un peu de colorant rose si vous le souhaitez !

Couper les barres de mars, casser le chocolat en morceaux. Mettre le tout avec le lait sur feux doux, jusqu'à ce que les deux chocolats fondent et que le lait épaississe. Cela peut prendre jusqu'à un quart d'heure.

Servir le chocolat dans des tasses et décorer de chantilly tagada à l'aide d'une poche à douille.

  DSC02173

Bonne dégustation !!

 

Avec cette recette, je participe au concours de pivoine cuisine sur le thème des gouters régressifs. 

 

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Published by L'antre des gourmets - dans Boisson
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commentaires

pivoine 26/03/2013 18:48


Merci pour ta participation, c'est très gourmand!

Soso 29/10/2012 23:12


Un vrai régal, j'adore!


Bonne soirée

Lilouina 20/04/2012 19:04


quelle tuerie !!!

A table les garçons 15/04/2012 14:47


Mais que c'est beau ;)))) Un pour moi pour 16h svp :))

cookingmymy 14/04/2012 11:56


waouh terrible! de la pure gourmandise!!!

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