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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 22:06

Voilà mon gration pour la culino version du mois de novembre 2011 !

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Ingrédients :

500 g de carottes

200 ml de lait écrémé

1 c à s de maïzena

Sel et poivre

muscade

 

Préparation :

 

Couper les carottes en rondelles ou les raper et les faire cuire à la vapeur.

Les disposer dans un plat à gratin.

Diluer la maïzena dans un peu de lait froid.

Mélanger le reste du lait et faire chauffer jusqu’à ébullition.

Ajouter sel, poivre, muscade, et verser sur les carottes. ( pour mes petits hommes, j'ai quand même rajouté un peu de gruyére rapé).

Mettre au four (th.8 / 240°) et laisser gratiner pendant 10 minutes.

 

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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 11:00

Aujourd'hui, j'avais très envie de potiron. Peut-être l'approche d'halloween et de toutes les recettes que je vois concernant ce sujet.

Je l'ai voulu diététique pour "essayer" de faire attention à ma ligne.

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Ingrédients :

 

1 kg de potiron

1 oignon

1 c à s d'huile d'olive

Persil

Noix de muscade

Paprika

Cannelle

Sel

Poivre

4 C à S de fromage blanc à 0%

 

Préparation

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Faire chauffer la cuillère d'huile d'olive. Ajouter l'oignon couper en petits morceaux, le faire suer.

 

Ajouter le potiron coupé en petits cubes avec de l'eau, jusqu'à recouvrir les aliments. Ajouter toutes les épices.

 

Quand le potiron est cuit ( piqué avec une fourchette, il doit être mou, se couper facilement), arrête la cuisson. Mixer tous les légumes. Et pour finir ajouter le fromage blanc.

 

Bonne dégusation

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