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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 08:00

J'adore ces lunettes à la confiture, je me suis enfin lancée dans leur réalisations. Nous nous sommes bien régalés lors du gouter. Et pour varier les plaisirs, j'ai varié les confitures ( fraises, groseilles, abricots, peches et mures).

 

DSC01950

 

Ingrédients :

125 g de beurre demi-sel à température ambiante
75 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
250 g de farine
2 c à sd’eau froide
confiture de votre choix

 

DSC01953

 

Préparation :

Dans un bol, mélangez le beurre mou, le sucre glace et les jaunes à l’aide d’une spatule, jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez la farine et sablez le mélange entre vos mains.

Ajoutez l’eau et malaxez la pâte juste assez pour former une boule, sans trop travailler la pâte.

Aplatissez-la légèrement avec la paume de votre main et emballez dans du film étirable.

Réservez au frais pendant au moins 1 heure.

Etalez la pâte sur une surface farinée, sur une épaisseur de 5 mm. Découpez des cercles à l’aide d’un verre ou d’un emporte pièce de 6 cm de diamètre. Avec les chutes, formez une boule, étalez-la et découpez d’autres cercles.

Sur la moitié des cercles, évidez le centre à l’aide d’un emporte pièce ou d’un petit verre de 2 cm de diamètre.

Disposez tous les cercles sur une plaque de cuisson anti-adhésive et réservez au frais pendant 15 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

Faites cuire les sablés jusqu’à ce qu’ils soient blonds (environ 10 minutes pour les cercles évidés et 12 minutes pour les cercles pleins).Retirez-les de la plaque à l’aide d’une spatule et déposez-les sur une grille.

Dès que vous pouvez tenir les cercles pleins sans vous brûler, étalez une petite cuillère de confiture sur toute la surface.

Recouvrez avec un sablé ajouré, rajoutez éventuellement un peu de confiture au centre et laissez refroidir sur la grille.

 

Bon appétit !!!

 

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Published by L'antre des gourmets - dans biscuits sucrés
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commentaires

au-palais-des-douceurs 03/03/2012 16:55


Bonjour^^


 


Une bien bonne recette original...


 


Vien découvrir mon univers culinaire sui je pense te plaira... Laisse moi t avis si le coeur t'en dit..


 


A bientot

Body Armor 02/03/2012 17:02


Lovely cookies with sweet gel. thanks

alaro 01/03/2012 22:27


hummmmmmmm je t'en pique un  ^^

Samar 01/03/2012 17:29


Coucou ma belle !!


ca doit etre fondant ces lunettes, j'aime bcp la presentation !!! bonne chance ma belle

Créa'Délices 01/03/2012 07:45


Belle réalisation, tes lunettes sont trooop jolies et d'un délice, Mmmmmmmmmmmm !!


Bisous ♥

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